Горячее питание в системе питания человека имеет крайне важное  значение. Многолетний опыт наблюдений врачей и педагогов показал, что учащиеся, не потребляющие во время учебного дня горячую пищу, быстрее утомляются, чаще жалуются на головные боли, на усталость, на боли в желудке, плохой привкус во рту, плохое настроение и пониженную работоспособность. К тому же, согласно статистике, болезни желудка среди детей школьного возраста занимают второе место после заболеваний опорно–двигательного аппарата. Словом, всё больше фактов говорит в пользу обязательного горячего питания для всех школьников во время их пребывания в школе.

Освоение школьных программ требует от детей высокой умственной активности. Маленький человек, приобщающийся к знаниям, не только выполняет тяжелый труд, но одновременно и растет, развивается, и для всего этого он должен получать полноценное питание. 

Современный школьник должен есть не менее четырех раз в день, причем на завтрак, обед и ужин непременно должно быть горячее блюдо.

Уважаемые родители! Будьте внимательны к здоровью своих детей. «Школьное питание – это залог здоровья подрастающего поколения». Горячее питание детей во время пребывания в школе является одним из важных условий поддержания их здоровья и способности к эффективному обучению. Хорошая организация школьного питания ведёт к улучшению показателей уровня здоровья населения, и в первую очередь детей, учитывая, что в школе они проводят большую часть своего времени. Поэтому питание

является одним из важных факторов, определяющих здоровье подрастающего поколения. Полноценное и сбалансированное питание способствует профилактике заболеваний, повышению работоспособности и успеваемости, физическому и умственному развитию детей и подростков, создаёт условия к их адаптации к современной жизни. Рациональное питание обучающихся - одно из условий создания здоровьесберегающей среды  в  общеобразователь-

ном учреждении, снижения отрицательных эффектов и последствий функционирования системы образования.

Исходя из вышесказанного важнейшим вопросом  для администрации школы является вопрос организации школьного горячего питания.

Горячим питанием в школе  обеспечено всего 73  учащихся, из них 35 учащихся начальной школы и 39 учащихся  средней школы.

В школе обучается 21 учащийся из многодетных семей, которые  получают 2-х разовое бесплатное питание.

Имеется график приема пищи учащимися по классам.  Первый прием пищи начинается после первого урока.

Учащиеся  сопровождаются в столовую классными руководителями. В столовой  присутствует классный руководитель, дежурный учитель, ответственный по питанию в школе.

Имеется сезонное 10-ти дневное меню.

Общий охват горячим питанием 100 %.

В школе реализуется программа «Школьный мед», «Школьное молоко». Питьевой режим организован установкой в  школьном фойе бутыли с помпой.

В обеденном зале чисто и уютно. На видном месте в зале оформлены информационные стенды и уголок, где можно посмотреть меню, график приема пищи.

Столовая работает с 8.00 до 16.00. Санитарное  состояние соответствует санитарным нормам. Хранение продуктов осуществляется в соответствии с санитарными нормами. Столовая укомплектована необходимым оборудованием и посудой.

Имеется и ежедневно ведется бракеражный журнал с оценкой качества блюд и кулинарных изделий. Медицинские книжки персонала столовой соответствуют  требованиям нормативных  документов. Ежедневно ведется журнал  осмотра на гнойничковые заболевания работников пищеблока.

Организацией горячего питания  в школе по приказу директора занимается ответственный за питанием и  классные руководители, которые ежедневно осуществляют контроль в столовой. За качеством приготовления пищи  следит бракеражная комиссия. Согласно графику раз в месяц проводится родительский контроль.  Общий контроль за питанием школьников осуществляет директор школы. Работа с родителями проводится индивидуально и на родительских собраниях.

Каждое утро  классные руководители  сообщают дежурному учителю о количестве отсутствующих, который затем передает сведения в столовую, где делается корректировка  количества приготовляемых  завтраков и обедов. Оплата обедов производится через сайт виртуальной школы, где ведется учет отсутствующих. Родители также могут увидеть остаток на счете и проконтролировать питание ребенка.

Такая деятельность позволяет контролировать организацию питания в школе, его качество, вносить все необходимые коррективы и, в итоге, сохранить здоровье наших школьников.

По традиции гостеприимно встречает ребят наша школьная столовая: шуткой и улыбкой  повара, вкусными и полезными блюдами, приготовленными на современном оборудовании, способном сохранять практически все полезные вещества продуктов, чистотой и  домашним уютом, разноцветными салфетками  и ароматами приготовленных блюд.

Общеизвестно, что большую часть времени дети проводят в  школе, то и полноценно питаться они должны здесь же. От того, насколько правильно и качественно организовано питание в школе, зависит их здоровье, настроение, трудоспособность и качество учебной деятельности. Поэтому приоритетными направлениями организации системы питания учащихся нашей школы являются:

• обеспечение учащихся горячим питанием;
• контроль за качеством, калорийностью и сбалансированностью питания;
• обеспечение питьевого режима;
• привитие учащимся навыков здорового образа жизни;
• развитие здоровых привычек и формирование потребности в здоровом образе жизни, формирование культуры питания и навыков самообслуживания.

        Учащиеся  Смородинской школы с  нетерпением  ждут завтрака и обеда.  Ведь их ждет не только горячее вкусное блюдо, но и полезное, приготовленное с любовью. После вкусного и полезного обеда прибавляются силы, так необходимые для   изучения наук   и физических побед.

        За красиво накрытым столом ребятам хочется   вести себя соответственно,  быть вежливыми и  аккуратными.  А еще  быть благодарными  тому, кто вкладывает душу в свой труд, нашему любимому повару.